Случайные гости в селе Безводно: родопское гостеприимство и самый вкусный клин

Вид на село Безводен, Восточные Родопы
17 июня 2026 года
Автор: Мария Радева
Панорамный вид на родопскую деревню Безводен — одно из самых живописных и отдалённых поселений в Восточных Родопах

Село Безводно: на окраине Родоп

Деревня Безводно — одно из последних сел перед границей. У меня сложилось ощущение, что мы находимся на самом краю Болгарии. Она расположена в общине Черноочене, в 26 км от Кърджали. В восточной части Западных Родопов. Недалеко от водохранилища Боровица.

Вода повсюду в Безводне

Само село, наверное, было названо каким-то шутником, потому что из каменного фонтанчика текли пять струй воды с полным расходом.

На табличке у фонтана написано что-то на турецком языке.

Разве мы не в Болгарии?!

Проходя через деревню, мы наткнулись на множество каменных водоемов, наполненных водой.

Надпись у фонтана — мы не знаем, что там написано

Красивые каменные дома и сокращающееся население

Вид просто уникальный. Само село расположено на высоте 930 м над уровнем моря. На крутом склоне раскинулись красивые каменные дома.

К сожалению, все они заброшены. С забитыми ставнями. Сегодня в деревне проживает около десяти человек, при последней переписи их было 84, а это было в 2011 году. Наибольшее количество жителей было в 1956 году — 1982 человека. То есть, примерно 90% населения исчезли…

Стало безводно „безхорно“.

Встреча с жителями Безводно

К фонтанчику возле автобуса подошли мэр, местный пьяница и помощник ходжи. Чтобы немного развлечься и поболтать с нашим водителем.

Водохранилище Боровица

По пути к вершине Челяка

Мы отправились к вершине Челяка (1459 м).

Водопад недалеко от Безводно
Недалеко от деревни находится красивый водопад высотой 25–30 метров.

Скальные ниши у Кован-кая

А в местности „Кован-кая“ мы обнаружили множество высеченных в скале ниш, которые также стали частью нашей прогулки.

Красота была повсюду. Уставшие после прогулок и крутого подъема, мы побрели через деревню к микроавтобусу.

Скальные ниши
Загадочные ниши

Неожиданные гости в одном из дворов в Родопах

Наш проводник остановился у деревянного забора, увидев старика на террасированном возделанном поле, и спросил его, можно ли нам пройти через его двор поперек.
Дедушка нас пригласил.

Жизнь между огородом, хлевом и воспоминаниями

Мы отправились в путь. Прекрасно ухоженный огород, на котором было посажено всё необходимое. Ни одной сорняковой травинки.
Из дома — аккуратного, но бедного дома — вышла хозяйка. Мы спросили дедушку, есть ли у него табак, потому что у курильщиков закончились сигареты. Он с удовольствием открыл кошелек. А бабушка жестами пригласила нас в дом.

Разговор завел к тому, что оказалось, что их двое, а пятеро детей уже давно уехали из деревни. Три дочери и два сына.

Рядом с домом стоял сарай. С маленьким телятком. И спутниковой антенной.

Местность Кован-Кая — ниши

Когда улыбки бывает достаточно

Бабушка не понимала ни слова по-болгарски. Она была одета в местную традиционную одежду: пестрые шаровары, синее платье и платок на голове — она кивала и мило улыбалась. Дедушка оказался хорошим переводчиком. Они суетились и пригласили нас в гостиную.
Но мы не хотели их беспокоить и остались перед домом.

Самый вкусный клин в Родопах

И тогда бабушка сняла галоши и вынесла из дома только что испечённый на дровяной печи хлеб и таз с простоквашей. Импровизированная банка, наполненная ложками всех размеров. А дедушка приготовил нам айрян.

Более вкусного клина я ещё не пробовала….

В тазу было не менее полупальца густой желтой пленки. А поскольку мы проголодались, туристы начали тянуться за добавкой. Я попросил их просто попробовать. Ведь вряд ли у стариков было что-то ещё поесть.

Телёнок в хлеву

Продукты с приусадебного участка и плоды труда хозяйки

Бабушка объяснила, что все продукты с собственного огорода. За исключением муки и риса.

Клин имел мастерски отточенные грани — от её потрескавшихся, измученных трудом рук.

С домашними яйцами, сыром, маслом и „зеленью“ со двора. В сочетании с айряном это был самый вкусный кулинарный катарсис, который я когда-либо испытывала.

 

Самый вкусный домашний йогурт

Широкая душа жителя Родоп

Какая цивилизация позволит 11 незнакомым туристам пройти через свой двор?.

Приготовит ему свежую, „натуральную“ (эко, как сейчас модно) еду, пригласит к себе домой, поделится с ним табаком и поболтает о жизни, семье и деревне?!
Широкая душа жителя Родоп.

Сердечность, доброта и непринужденность в этой деревушке, забытой Богом и государством. Уютно.

Вид с вершины Челяка

Безводно — деревня, которая надолго остаётся в памяти

Молча мы отправились навстречу бездушной роскоши и отчужденности так называемой “цивилизации“.

Вид с вершины

Вас также может заинтересовать

Панорамный вид на сердце Средной горы
Откройте для себя Болгарию заново Путешествия

Тайны Средных гор. Копривщица: археология духа

Путевой очерк Атанаса Кръстева о Средной Горе и Копривщице — спонтанное путешествие, раскрывающее дух гор, красоту города эпохи Национального возрождения и магию открытий

Прочетете още
Вид с воздуха на южную оконечность острова Пхукет, Таиланд.
Интервью Интересное

Интервью: Виктор Меламед — Таиланд, Африка и места, о которых мечтают

Виктор Меламед рассказывает о Таиланде, Африке, своих любимых направлениях, тайской кухне и будущих путешествиях. Вид с высоты птичьего полёта на южную оконечность острова Пхукет, Таиланд

Прочетете още
Старые корни деревьев у дороги Камино-де-Сантьяго
Интересное Воспоминания

Путь Святого Иакова. Путь к самому себе

Вторая часть личного рассказа о Камино-де-Сантьяго — духовное путешествие, дружба, встречи на Пути и открытия, которые меняют человека. Мощные корни вековых деревьев вдоль Камино рассказывают историю о стойкости, времени и тысячах шагов паломников

Прочетете още
    Q

    Информационный бюллетень

    Информационный бюллетень