В Западных Родопах: небольшие вершины с великолепными видами
Две горы по 1550 метров не составляют одну трехтысячную вершину, верно?
Два перепада высоты по примерно 350 метров не идут ни в какое сравнение с тем сказочным походом, который заставляет тебя преодолеть 1200 метров высоты. Но в разгар лета пробежаться по густым, прохладным лесам к этим возвышенностям, чтобы оказаться среди тишины, свежести и бесконечного вида на Доспатский водохранилище, — это настоящие эмоции.
Ведь горы не измеряются только в метрах. Иногда самые яркие впечатления дарят именно те небольшие подъёмы, которые вознаграждают тебя… видами.
Панорамы над Доспатским водохранилищем — покой, вода и Родопы
Рядом с водохранилищем Доспат есть несколько впечатляющих панорамных точек, откуда можно полюбоваться красотой Западных Родопов. Две из них привлекли наше внимание своими любопытными названиями и разным характером.
Одна из них — Погибшая овца (1513 м). Само название звучит старинно и загадочно, как и многие родопские названия, и отражает особенности местного диалекта. „Бърчина“ на родопском диалекте означает высокое место, возвышенность, небольшую вершину или хребет. А „почиля се“ или „почил“ — то есть успокоился, утих или обрёл покой. Одним словом — «Утихший холм». Или место для покоя. Созерцание?!
ВИДЕО 🏔 Вершина Почилената Бёрчина
Еще один момент — это Глаз Сырницы, обзорная площадка, к которой ведёт экотропа, известная как „Стена“. Оттуда открывается широкий вид на водохранилище и городок, уютно устроившийся между зелёными склонами.
А Сырница с высоты выглядит особенно красиво.
Сырница — молодой город в сердце древних Родопов
Сырница, получившая статус города в 2006 году, с высоты выглядит как тщательно скомпонованная картина: яркие красные крыши, белоснежные здания и ощущение нового, современного места.
Мне было интересно побывать в этом двадцатилетнем городе. Я ожидала увидеть небольшой горный поселок, а перед моими глазами открылся чистый, ухоженный и на удивление современный городок.
Улицы были в хорошем состоянии, асфальт — ровный, тротуары не „хлопали“, как в Софии. В центре впечатляла площадь с огромным фонтаном с четырьмя струями и прекрасно оформленными зелеными насаждениями. Всё было сделано со вкусом — не вычурно, а с тем ощущением заботы, которое заставляет место выглядеть живым.
…..
(Позволю себе небольшое лирическое отступление, если аудитория не возражает, о фонтанах в этих краях. Четырехсторонние фонтаны характерны для османской архитектурной традиции и исламской культуры, поскольку вода занимает особое место в мусульманской традиции, она ассоциируется с чистотой, гостеприимством и благодатью, являясь частью многовековой культуры Балкан, где фонтан был также местом общения. Да, да, современные социальные сети в Интернете, только визуальные и сенсорные: люди встречаются, отдыхают, беседуют.)
….
Но больше всего меня поразила атмосфера.
Как будто я оказалась в давно забытом чёрно-белом фильме, в который кто-то добавил современные цветные оттенки.
В центре городка кондитерская манит разноцветными пирожными, тирамису, крем-карамелью и всеми теми восточными сладкими изысками: баклавой, тулумби, саралиями и ещё множеством знакомых сладостей.
А напротив — аромат свежеиспечённых тестовых изысков не оставлял никого равнодушным: банички, пиццы и всевозможные закуски, которые в горах, кажется, имеют ещё более восхитительный вкус.
Небольшие кафешки, оживлённые компании, опрятные дяди за чашкой ароматного кофе и неизменной стаканчиком воды рядом с ней. Жизнь в Сырнице течёт предсказуемо и упорядоченно.
Вкус Родоп, когда путь пролегает и через трапезу
Насладившись бесконечной свежестью Родоп, наполнив глаза красотой и чистым воздухом, мы, как и подобает настоящим голодным туристам, естественно направились к местным деликатесам.
Мы выбрали отель „Аликанте“. Это название меня позабавило. Валенсия находится далеко, а в Сёрнице я совсем не ожидал оказаться в чем-то вроде испанской хасьенды с родопским ковриком на стене.
ВИДЕО: Сарница и Доспатский водохранилище с верхнего этажа отеля «Аликанте»
Но Родопы именно такие: они умеют сочетать эпохи, культуры и влияния по-своему, неповторимо.
В меню было все, что только можно себе представить, но, поскольку я читала, что район Сырница славится производством одного из самых вкусных сортов картофеля, я доверилась местной гордости — пататнику.
40 минут ожидания стоили того.
Я знаю несколько вариантов этого родопского деликатеса. Некоторые готовятся с тестом, а этот был без него — с обильным добавлением картофеля, яиц и кашкавала. Ароматный, сытный и в то же время воздушный.
Правда, после блюда с жареными перцами, которое я уже успела попробовать, эта огромная порция оказалась настоящим испытанием даже для моего «туристического» аппетита. 😊
А Родопы — это не только Пататник.
Здесь еда — часть истории горы:
• йогурт в глиняном горшочке, настолько густой, что без проблем выдержал бы даже законы Мерфи;
• клин — родопское блюдо из риса;
• качамак;
• чеверме — баранина и козлятина, под звуки гайды, которые раздаются на ярмарках и праздниках;
• свежая родопская форель;
• различные блюда из картофеля, ведь в этих краях они уникальны.
Нас ждал и приятный сюрприз — большая группа молодых людей, будущих и нынешних медиков из Германии, Пакистана, Русе и Варны. Было замечательно видеть, как молодое поколение уже открывает для себя удовольствие от прогулок на природе, от гор и от знакомства с Болгарией.
Похоже, миллениалам тоже нужны лес, тишина и откровенные разговоры — они бросили цифровой мир… на целых два дня.
От клубники и черники до настоящего вкуса гор
На следующий день мы продолжили поиски кулинарных изысков Родоп.
Клубника, черника, грибы…
Горы были щедры. Но больше всего меня поразила одна встреча у водохранилища «Широкая поляна», где мы остановились, чтобы отдохнуть.
В небольшой таверне я увидел мужчину, который ловко нарезал мясо.
Моё любопытство сразу пробудилось:
— Какой он?
Его жена сразу же вмешалась, чтобы дать объяснение.
Это был свежезабитый ягненок — то самое особенное мясо, которое получается между ягнёнком и уже „взрослой“ овцой (объясняю для всех, кто вырос вдали от деревни 😊).
Оно не было заморожено, как мясо из магазина в большом городе. Оно не проделало тысячи километров. Оно не было привезено из Аргентины или бог знает откуда.
Госпожа была по-настоящему горда этим местным продуктом. Полагаю, он был её собственным.
Ну, я не мог с ней спорить. 😊
Хотя мир огромен, и иногда можно встретить и другие примеры экологически чистых продуктов. В Австралии и Новой Зеландии я видела, как выглядит настоящее экологически чистое производство некоторых продуктов.
Но у каждого места есть свои поводы для гордости.
А в Родопах, безусловно, их много
В сторону Меденых полян: туда, где Родопы хранят свои тайны
На следующий день нас ждала настоящая летняя жара, но это нас не остановило. Мы отправились в живописные родопские деревушки, спрятанные среди зеленых склонов.
Знаете ли, что в Болгарии есть несколько мест, называющихся «Побит камень»?
Одно из них находится недалеко от села Медени поляни. Там, посреди поля, одиноко и величественно возвышается древний каменный столб — менгир, свидетельство присутствия человека и верований давних времён.
Менгиры — это вертикально установленные каменные блоки, воздвигнутые древними людьми, вероятно, в ритуальных или символических целях. Они являются частью того загадочного мира прошлого, в котором природа и человеческая вера были гораздо ближе друг к другу.
Считается, что именно этот необычный камень дал название этой местности и деревне.
Через зеленые леса Западных Родопов к холмам с прекрасными видами
Из Медени Поляны мы продолжили путь по кольцевому маршруту через деревни Шаренци и Горельска.
Наш путь пролегал через сочные зеленые сосновые леса по песчаным проселочным дорогам, что было довольно необычно для леса. Эти тропинки словно рассказывали другую историю — не о туристических маршрутах с указателями и маркировкой, а о старых дорогах, по которым люди перемещались между деревнями.
Я надеялся увидеть старинные родопские дома, сохранившие дух прошлого.
Но вместо этого нас встретила совсем другая картина: новые светлые дома с белыми фасадами и ярко-красными крышами.
И здесь я вновь ощутил огромную разницу между Западными и Восточными Родопами. Различный рельеф, архитектура, разный уровень жизни.
А виды, открывавшиеся с лугов, стали настоящей наградой после подъёма по крутым склонам.
Перед нами открывались извилистые гребни Родоп, а вдали виднелись ещё заснеженные вершины Пирина.
Родопские фонтаны — дар гор
По дороге мы встретили несколько повозок с местными жителями. Улыбчивые и бодрые, они нас приветствовали.
Простой человеческий жест: приветствие между незнакомыми людьми. Да, в горах свои правила поведения.
По крутому спуску мы дошли до красиво оформленных небольших оазисов с фонтанчиками и скамейками.
В Родопах воды сколько угодно.
Здесь фонтан — это не просто место, где можно наполнить бутылку. Это память, благодарность и уважение к природе. Практически в каждом селении есть своя фонтан, часто построенный в честь какого-то человека или события, с помощью которого местные жители оставляют след после себя.
Холодная вода, тень и скамейка у дороги — это небольшие подарки для каждого прохожего.
Последние километры через Родопы
Вот мы снова в Медени Поляны.
День был жарким. Мы спешили опередить дождь и буквально успели уйти от первых капель.
В сторону Софии: полный вперед.
На этот раз мы выбрали маршрут через Велинград. Дорога была прекрасной. На пути туда мы проехали через Пазарджик и Пещера, но там нас ждало настоящее испытание — разрытая дорога, подготовленная к будущему асфальтированию, но без техники и без четких указаний, когда закончатся ремонтные работы.
Если вы решите отправиться по этому маршруту, имейте это в виду. Он станет настоящим испытанием для шин, водителей и пассажиров.
Фотографии, видео и этот рассказ вряд ли способны дать даже самое беглое представление о красоте Западных Родопов.
За панорамные виды на водохранилище Доспат.
О буковых и сосновых лесах.
О лесных полянах, высокой траве и ароматных травах.
О покое, которого так не хватает в городе.
Удалось ли мне хоть немного пробудить в вас любопытство и вдохновить на путешествие?
Подробнее Об авторе Марии Радевой читайте здесь
